Tagliatelle

Zutaten für 1 Personen: ca. 250 Gramm Zanderfilet ca. 75 Gramm Tagliatelle 5 Brokkoli Kronen Eiswasser 50 Gramm Butter Grünes Pesto Zitrone 20 Gramm Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das Zanderfilet aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen und die Hautseiten Mehlieren und kurz beiseite stellen....

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Schweinefilet auf Senfsoße mit Majoran-Olivenöl-Tagliatelle

Hauptspeisen

Italienisch

Zutaten für drei Personen: ca. 600 Gramm Schweinefilet ca. 225 Gramm Tagliatelle Kirschtomaten ein Teelöffel scharfen Senf ein Teelöffel süßen Senf Honig Olivenöl Thymian Majoran Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunde Das Schweinefilet mit Salz würzen und im Ganzen in einer heißen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, bis...

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Tagliatelle mit Pesto und Königsgarnelen

Hauptspeisen

Italienisch

Zutaten für 2 Personen: 300 Gramm Tagliatelle 6 Königsgarnelen grünes Pesto Thymian Kirsch Tomaten Olivenöl drei Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Zubereitung: Wasser in einem Topf zum kochen bringen, salzen und die Tagliatelle Al dente kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten,...

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