Selbstgemachte Maronen-Gnocchi mit Rahmwirsing

Wie in jeder Jahreszeit gibt es auch im Winter bestimmte Obst- und Gemüsesorten, mit denen man leckere und kreative Gerichte ausprobieren kann. Eines davon ist die Esskastanie, die auch als Marone oder Maroni bekannt ist. Bisher kannte ich die Nussfrucht nur in Form von gerösteten Kastanien oder als cremige Suppe. Doch vor kurzem habe ich selbstgemachte Gnocchi daraus gemacht und bringe euch heute mein Rezept für die Maronen-Gnocchi mit Rahmwirsing mit.

Zugegebenermaßen sind Maronen ja eigentlich gar kein Gemüse. Sie zählen vielmehr zu den Nussfrüchten und haben auch . . .