Birnen-Mandelkuchen
Auch wenn das Wetter es an manchen Tagen kaum vermuten lässt, so befinden wir uns doch gerade mitten im Herbst. Ich liebe diese Jahreszeit, nicht…
Kategorie: Desserts & Süßes
Strudel aus Topfenteig mit würziger Nussfüllung
Oktober! Die Zeit für fruchtige Blechkuchen und erfrischende Joghurt- oder Topfencremeschnitten sind vorbei. Wenn es kühler wird greifen wir viel lieber zu etwas würzigerem, mit…
Karamellisierte Bergpfirsiche mit Ricotta-Minz-Creme
Ich liebe warmes Obst und dazu etwas Erfrischendes. Es ist lecker und passt sowohl in den Sommer, als auch in den Winter. Aus diesem Grund…
Scheiterhaufen mit Topfen und Schneehäubchen
Vom Scheiterhaufen gibt es süße und pikante Varianten. Soweit ich dieses Gericht kenne, wird es immer aus Weißbrot oder Semmeln gemacht. Ich habe mich für…
Gegrillte Ananasspieße mit Minz-Mascarpone-Dip
Sommerzeit ist Grillzeit! Doch neben Bratwurst, Steak und Co. gibt es noch so viel mehr, was auf den Grill gepackt werden kann. Von Fisch, über…
Warme Schokoküchlein mit flüssigem Erdnussbutterkern
Ihr könnt von Schokolade nicht genug bekommen, seid aber auch ein echter Fan von Erdnussbutter? Dann habe ich genau das Richtige für euch! Warme Schokoküchlein mit…
Ombre Erdbeercreme
Zutatenliste für 2 Portionen 250 g Topfen 100 g Joghurt 1 Spritzer Zitronensaft 1 TL Zucker 1 TL Vanillezucker 8 Stück Erdbeeren Zubereitung Topfen, Joghurt und Zucker glatt rühren. Die Erdbeeren…
Waldmeister Sorbet
Sorbet ist einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich und sehr lecker. Sorbet ist kein Eis und auch kein Getränk. Ein Sorbet ist eine eisgekühlte, halbgefrorene Creme.…
Veilchen-Eis mit Joghurt
Wenn ihr dieses fantastische Eis schlecken möchtet, müsst ihr schon 14 Tage vorher damit anfangen. Für dieses Eis werden ausschließlich Duftveilchen, Blüten und Blätter verarbeitet.…
Marillenknödel – ein Originalrezept
Dieses Marillenknödel-Rezept ist ein original Rezept aus Österreich. Marillen sind Aprikosen, die nach Regionen unterschiedlich benannt werden. Diese Marillenknödel werden mit Topfen (Quark) zubereitet. Am…