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  • Autor: BB Cooks

Alle Rezepte von BB Cooks

Ich habe eigentlich immer schon gerne gekocht und gebacken. Begonnen hat das mit dem Sandkuchen in der Sandkiste, und ich habe seit dem meine Liebe zum selber Kreieren aber auch zum Ausprobieren verschiedenster Rezepte nicht verloren. Wobei ich (außer vielleicht beim Backen) selten streng nach Rezept vorgehe – meist wird irgend etwas adaptiert und so gebe ich meinen Gerichten eine persönliche Note. Seit meinem 12. Lebensjahr, also seit mittlerweile über 25 Jahren, lebe ich streng vegetarisch (ich esse auch keinen Fisch oder Meeresfrüchte), weshalb ich hier auch nur vegetarische Speisen präsentieren werde. Ich freue mich darauf, mit euch meine Begeisterung fürs Kochen und Backen zu teilen und würde mich freuen, wenn ihr die eine oder andere Anregung findet.

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Apfel-Birnen-Marzipan Strudel

Kochdauer: 50 Minuten
  • Desserts & Süßes
  • Mehlspeisen
  • Österreichisch Österreichisch
Ich lebe nun doch schon seit beinahe 20 Jahren in Wien, und was gibt es – neben der Sachertorte – Typischeres für Wien als den echten Wiener Apfelstrudel? Wie immer wollte ich aber ein bisschen herumprobieren und habe mir überlegt, wie ich das Rezept für meinen eigenen Strudel adaptieren kann....

BB Cooks

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Weintrauben Mascarpone Pie

  • Desserts & Süßes
  • Torten
  • Deutsch Deutsch
  • Österreichisch Österreichisch
Im Herbst haben Weintrauben Saison. Ich habe diesmal einen Weintrauben  Mascarpone Pie gezaubert. Der Pie ist eigentlich super einfach zu machen und schmeckt herrlich. Zubereitungszeit: 2 Stunden 45 Minuten (30 Minuten Vorbereitungszeit, 90 Minuten Kühlen, plus 45 Minuten Backzeit) Bikinifigurfaktor: ca 270 kcal pro Stück Zutaten: Für den Teig: 240 g Mehl 120...

BB Cooks

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Cranberry-Ziegenkäse Tarte

Kochdauer: 65 Minuten
  • Desserts & Süßes
  • Kuchen
  • Französisch Französisch
Von der Deko einer herbstlichen Geburtstagstorte waren noch jede Menge Cranberries über, daher habe ich heute eine süß-herbe Tarte gemacht. Die Cranberries harmonieren sehr gut mit der milden Ziegenkäse Creme. Bikinifigurfaktor: ca 280 kcal pro Stück Zutaten: für den Mürbteig: 300 g Mehl 200 g Butter, kalt 100 g Staubzucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker...

BB Cooks

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